Рецепт - Салат «Влюбленная сельдь под шубой»
18 января 2013
Ингредиенты для рецепта Салат «Влюбленная сельдь под шубой»:
250 грамм майонеза
Два яйца
Две луковицы
Две моркови
Шесть средних клубней картофеля
Три средние сельди слабой соли
Четыре средние свеклы
Способ приготовления рецепта Салат «Влюбленная сельдь под шубой»:
Сельдь аккуратно выпотрошить, очистить ее от кожи, удалить у нее все кости. Мякоть нарезать на маленькие кубики. Картофель тщательно вымыть, в мундире отварить его, немного остудить, аккуратно очистить, нарезать на довольно тонкие кружочки. Морковь хорошенько вымыть, отварить ее, потом не немного остудить и очищенную крупно натереть. Свеклу хорошенечко вымыть, тоже отварить, немного остудить и также очищенную крупно натереть. Мелко порубить лук, обдать его немного кипятком, слегка обсушить и остудить. Сварить яйца вкрутую, остудить и очистить их, мелко натереть или порубить очень мелко. Для такого салата необходимо красивое плоское блюдце и формочку в виде сердечка (формочку можно сделать самостоятельно из пластиковой бутылки). На блюдце выложить сначала сделанную или готовую формочку и заполнять ее всеми слоями: сначала выложить картофель, потом уложить сельдь, поверх нее посыпать измельченным луком и сверху выложить морковку со свеклой. Смазать салат майонезом. Можно еще раз повторить слои, пока не закончатся все продукты. Дать салату хорошенько настояться на протяжении нескольких часов на холоде. Аккуратно снять формочку и получаются такие замечательные сердечки.